WINDS BASEさんインタビュー【後半】
スポンサードリンク
黄色いトラクターが出迎えてくれる直売所WNDS BASEさんへお邪魔させていただきました。
前半では、WINDS BASEさんの畑へ行き社長の飯田さんから色々なお話をお伺いしました。
入口のトラクターは45年前のトラクターなんだそうです。
ピーマンやスイートカクテルペッパーはもちろんのこと、地元の採れたての旬野菜が所狭しと並んでいる店内には、神栖市内の学校給食にも提供されている神栖メンチといった加工品も豊富です。
飯田さんが加工品を作ろうと考えたのはピーマンやスイートカクテルペッパーの廃棄量が多かったこと。
手間をかけ大切に育ててきた野菜。
いかに廃棄を抑えられるかと言うところから、神栖の名産をも多くの人たちに知ってもらえるきっかけとなったのではないでしょうか。
加工品の人気商品
- スイートカクテルペッパーピクルス
- パプリカ餃子
- スイートカクテルペッパーカレー
- 神栖メンチ
パプリカ餃子 レポ
ほんのりパプリカの香りが鼻に抜け、小ぶりで食べやすいサイズです。
ポン酢で食べればご飯のおともに。
バーニャカウダやサラダ用ドレッシングでワインのおつまみに合います。
WINDS BASEキッチン
WINDS BASE内にはキッチンがあり、月2回お料理教室が開催されているとのことです。
お料理教室をやってみたい方、飲食店を将来やろうと考えている方など、ご相談されてみてはいかがでしょう。
季節ごとに旬の野菜や果物が並び、贈答用のメロンなども直売所ならではの価格で購入するのも魅力です。
WINDS BASEのfacebookページで最新情報を見ることができるのでぜひ、チェックしてみてくださいね。
スポンサードリンク
Information
年末年始の休業日について：12月31日〜1月5日までお休みさせていただきます。
[google_maps id=”471″]
